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La plupart des levures de bière sont issues de la fermentation de la bière : Une telle fermentation implique l'utilisation de céréales (comme le riz ou le blé), de malt, de levure active et de fleurs séchées de houblon. Bien que des efforts soient faits pour désamériser la levure avant les dernières opérations de séchage, la plupart des levures de bière conservent néanmoins leur amertume.
Après la fermentation, la levure est collectée et séchée selon des techniques spéciales pour préserver sa teneur en protéines, vitamines et minéraux.
Produit garanti sans produits laitiers, soja, arôme artificiel, édulcorants, conservateurs et colorants artificiels.
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